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舌尖上的中国第一季 (2012)

2012/大陆/ 纪录片

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剧情简介

《舌尖上的美食之旅》是中央电视台重点打造的七集纪录片。片中讲述了中国人对美食和生活的追求,通过具体人物故事串联起了中国各地的美食文化。
第一集:天然的馈赠
作为美食家,我们总是享受食物带来的美妙味道,但是我们知道这些食物是从哪里来的吗?毫无疑问,所有的食物都源自自然界。在我们进入厨房,坐在餐桌前,先让我们回归自然,感受她最初的恩赐。
本集选取了生活在中国不同地理环境中的具有代表性的个人、家庭和群落,展现了因为自然环境差异而带来的不同饮食习惯和生活方式。无论是海洋、草原、山林、盆地还是湖泊,不同的地区都有不同的食物来源和生活方式,我们可以从中了解到大自然如何赋予中国人食物,以及我们如何与自然和谐相处,从世代相传的传统生活方式中获取食物的故事。
第二集:粮食的故事
粮食是餐桌上的主要食物,也是人们获取能量的重要来源。本集将重点介绍中国不同地区的主食,比如米饭、面食、稻谷等,以及这些粮食背后的故事。通过生产者的视角,我们可以了解到他们是如何种植、收获、加工粮食的,展现粮食从农田到餐桌的全过程。
第三集:时令食材
在中国,四季变化带来了不同的时令食材。本集将带我们走近不同季节的农民和渔民,分享他们的生活故事和他们所采摘、捕捞的时令食材。从此,我们可以欣赏到春鲜、夏美、秋香、冬甜的食材,并了解中国人如何利用这些时令食材烹饪出美味佳肴。
第四集:家常小吃
家常小吃是中国人日常生活中必不可少的一部分。不同地区有不同的家常小吃,每一种都有着浓厚的地方特色和文化背景。本集将带我们到不同的地方,品尝各种美味的家常小吃,并了解它们的起源和背后的故事。
第五集:各地美味
中国各地都有独特的美食,本集将带我们游历不同省份,品尝当地的特色美食。无论是川菜、粤菜、苏菜还是湘菜,每一种都有着独特的历史和文化背景。此外,我们还将了解中国各地特色小吃的制作过程和传承故事。
第六集:酒与美食
中国人对酒和美食的热爱源远流长。本集将带我们走进不同的地区,了解当地的酿酒历史和文化,并尝试当地的美食搭配酒的习惯。在这里,我们可以看到不同的酒文化和食文化的交融,感受中国人对酒和美食的热情。
第七集:美食的力量
饮食文化是一个国家和民族的重要组成部分,也是人类文明发展的重要标志。本集将带我们回顾中国饮食文化的演变历史,并展示美食如何影响着人们的生活方式和社会发展。从古代到现代,我们可以看到美食的力量如何推动着中国社会的进步。

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